令和3年いよいよスタート

今年は沖縄から新しい蜂を仕入れて、昨年から眠っている蜂とともに去年のハチミツを与え分蜂しています。蜂に砂糖水を与えている業者も多いようですが、やはり栄養面からいってもハチミツが良いように思います。分蜂した蜂が花の蜜を探し求めてハチミツを収集してくれる時期がやってきました。青木養蜂では、最初のハチミツは販売せず、廃棄処分します。なぜかというと、昨年から眠っていた蜂が病気にならないよう多少の薬を与えるためです。もちろん人体に影響を及ぼすほどではありませんが、念のため。こうして、二度目から採取したハチミツが皆さんの元へ届けられます。今年はどんな味になるだろうと今から楽しみです。